胰腺超聲檢查一般需要空腹進行，否則可能會影響檢查結果的準確性。胰腺超聲是檢查胰腺比較簡單、快捷的方法，通過超聲檢查可以觀察胰腺的形態、大小，并且能夠測量胰腺的體積大小。

如果患者在進行胰腺超聲檢查前沒有空腹，可能會導致腸道內的食物、氣體等其他因素堵塞胰腺，在胰腺超聲檢查時，無法觀察到胰腺內部的情況，從而影響檢查結果的準確性，而且由于胃腸道內存在食物、氣體，還會導致胰腺在檢查過程中出現偽影，影響檢查結果的判斷，從而不能準確觀察胰腺的情況。

在進行胰腺超聲檢查前，患者需要遵從醫生的指導，一般建議空腹8小時以上，并且前一天避免食用油膩的食物，如肥肉、炸雞等，以免導致檢查結果不準確。檢查前一天患者需要進行適當的鍛煉，能夠促進身體新陳代謝，使胃腸道保持充盈狀態。如果患者肥胖可能會導致超聲檢查困難，可以適當降低個人體重，從而使胰腺檢查比較順利。

通過胰腺超聲檢查，可以對胰腺的情況進行大概的判斷，如果患者檢查結果存在異常情況時，建議及時到消化內科就診，遵醫囑進一步治療。