孕初期做超聲檢查能否吃飯，要取決于檢查的是什么項目，如果是進行NT檢查、排畸檢查等，一般可以吃飯，但如果是需要做肝、膽、胰腺等方面的檢查，通常不可以吃飯。

1、NT檢查：又稱頸后透明帶掃描，是通過B超測量胎兒頸項部皮下無回聲透明層最厚的部位，是用于評估胎兒是否有染色體異常的一項早期排畸檢查。如果孕婦要進行NT檢查，可以吃飯，此時不會對檢查結果造成影響;

2、排畸檢查：指通過超聲對胎兒結構進行的形態學檢查，是為了篩查胎兒是否存在外觀以及結構畸形的一種檢查方式。如果孕婦要進行排畸檢查，此時需要空腹，否則可能會影響檢查結果;

3、肝、膽、胰腺：如果孕婦想要進行肝、膽、胰腺等方面的檢查，一般也需要空腹進行，否則可能會影響檢查結果的準確性;

4、其他檢查：例如血常規、尿常規、心電圖、血糖篩查等，這些檢查不需要空腹，可以正常吃飯。

如果孕婦要進行染色體檢查，通常建議在孕早期進行，因為染色體異常可能會導致胎兒出現畸形，從而影響胎兒的生長發育。孕婦在孕期應注意休息，避免熬夜以及過度勞累，還要保證營養均衡，適量吃新鮮的蔬菜和水果，比如芹菜、蘋果等，避免吃辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物，以免影響自身和胎兒的健康。