通常情況下，內鏡超聲檢查是可以檢查胰腺的。

內鏡超聲是一種新的、無創的檢查方法，其原理是通過內鏡從口腔伸進十二指腸，可以觀察到十二指腸降部以及水平部的胰管和膽管的開口，因此對胰腺的檢查有重要的作用。胰腺的檢查一般包括血液檢查、影像學檢查、活檢等。血液檢查主要是通過抽血化驗來進行，可提示血液中的胰腺相關指標水平，從而判斷胰腺是否有炎癥或其他病變。影像學檢查一般包括X線片、CT、核磁共振等，可明確胰腺的形態結構，觀察胰腺是否有占位、鈣化等病變。活檢主要是通過超聲或CT引導下進行穿刺，從而取出少量胰腺組織進行病理檢查。通過以上檢查，可以明確胰腺病變的程度及部位，有助于疾病的診斷。

如果患者懷疑胰腺有問題，建議及時到正規醫院，在醫生指導下選擇合適的檢查方法進行診斷及治療。在日常生活中，還要注意少吃高脂肪、高膽固醇的食物，比如五花肉、漢堡、炸雞等，多吃新鮮的蔬菜和水果，比如蘋果、橙子、菠菜等。同時還要注意保持良好的心態，避免情緒激動，過于緊張。