超聲胃鏡檢查不需要全麻，全麻是指全身麻醉，利用靜脈麻醉藥物讓患者處于類似睡眠的狀態，在無痛狀態下進行檢查，此方式可以減少患者檢查時的不適感，使患者在檢查過程中保持清醒狀態。

超聲胃鏡是將內鏡從口腔伸入胃內，直接觀察消化道內的病變情況，可以針對胃黏膜的變化進行超聲判斷，如隆起、潰瘍、息肉等。由于胃是一個長長的管狀器官，管腔相對較細且彎曲，因此在檢查過程中，醫生會向胃內注入氣體使胃膨脹，此時超聲可透過食管，顯示出胃內病變。正常情況下超聲胃鏡檢查會使用局部麻醉，即局部涂抹麻醉藥物，局部浸潤麻醉使胃黏膜表面麻醉，此時患者不會有痛苦感，也不會有其他不適感。

部分患者可能存在精神緊張或害怕等問題，此時會影響自身情緒而出現不敢深呼吸、咳嗽等情況，致使超聲胃鏡檢查的進行時間延長，此時可以選擇全麻。全麻相對利于檢查患者的呼吸和神志狀態，也不會使患者出現咽喉疼痛、惡心、嘔吐等不適感。

超聲胃鏡檢查前6-8小時內需要禁食、禁水，由于胃鏡檢查時會接觸到咽喉部黏膜，導致咽喉部出現惡心、疼痛等不適感，如果此時進食可能會加重局部黏膜的刺激，導致患者出現嘔吐、反流等，從而影響檢查結果。