超聲內鏡是可以檢查咽喉炎的。當患者出現咽喉部不適時，可在醫生的指導下選擇超聲內鏡進行檢查。超聲內鏡是一種新的儀器，能通過超聲波的物理性質來觀察內鏡下的結構，對咽喉部病變可以起到較好的觀察效果。

咽喉炎是發生于咽喉黏膜、黏膜下及淋巴組織的彌漫性慢性炎癥，主要癥狀包括咽喉疼痛、咽喉異物感、咳嗽、咳痰、聲音嘶啞等，嚴重時可出現呼吸困難，甚至發熱等癥狀。通過超聲內鏡檢查，可以發現咽喉部黏膜充血、增厚，呈暗紅色，部分患者局部可出現淋巴濾泡增生。通過此項檢查，可以判斷咽喉部病變的范圍，明確是否存在咽喉部的惡性腫瘤、淋巴瘤等。

此外，當患者有鼻炎、鼻竇炎時，因為鼻腔分泌物倒流至咽喉部，也可能導致患者出現咽喉炎，此時可通過超聲內鏡觀察到鼻腔內有膿性分泌物、鼻甲肥大等情況。如果患者有肝臟疾病，通過超聲內鏡也可以看到肝臟大小、形態的變化，對于肝臟疾病的診斷有較大的幫助。

如果患者咽喉部不適，可以做鼻咽鏡檢查，也可以進行口咽鏡檢查。超聲內鏡是耳鼻喉科常用的檢查儀器，可以對咽喉部病變進行檢查。如果患者有咽喉炎，要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒等，建議食用清淡、易消化的食物，如小米粥等。